Tầm soát các chất hóa dược tổng hợp: ức chế PDE5, kháng viêm, giảm đau, giảm cân trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng LC-MS/MS

Tóm tắt

Hiện nay, đã có nhiều báo cáo trong và ngoài nước phát hiện trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) có các hóa dược tổng hợp, trong số đó có cả những chất đã cấm sử dụng. Chúng tôi ứng dụng LC-MS/MS phân tích các dược chất tổng hợp trong những nhóm TPBVSK: nhóm tăng cường sinh lý nam: Sidenafil, Tadalafil, Vadernafil; nhóm xương khớp: Prednisonlon, Dexamethason, Betamethason, Piroxicam; nhóm giảm cân: Sibutramin, Orlistat, Phenolphthalein, Furosemid. Chúng tôi xác định độ đặc hiệu & giới hạn phát hiện trên hệ khối phổ TripleQuad Sciex 5500. Sau đó, thực hiện phân tích 80 mẫu của mỗi nhóm TPBVSK được mua ngẫu nhiên trên địa bàn 4 tỉnh: Đồng nai, Bình Phước, Bình Dương và Bà Rịa -Vũng Tàu trong năm 2020. Giá trị MS/MS & LOD của các chất: Sidenafil (mz 475,2 → 100,2/283,2), LOD: 0,015 ppm; Tadanafil (mz 390,1 → 268,1/262,1), LOD: 0,015 ppm, Vadernafil (mz 483,9 → 312,3/299,2), LOD: 0,07 ppm; Prednisolon (mz 361 → 147 / 343,3), LOD: 0,075ppm; Dexamethason (mz 393,2 → 373,1/293,1), LOD: 0.02 ppm; Betamethason (mz 393,1 → 147,1/355,2), LOD: 0,075 ppm; Piroxicam (mz 330 → 266,2/146,1), LOD: 0,015ppm; Sibutramin (mz 280,9 → 139/125,2), LOD: 0,75 ppm; Orlistate (mz 496,4 → 179,2/114,1), LOD: 0,01 ppm; Phenophtalein (mz 319,2 → 115,2/114,1), LOD: 0,01 ppm; Furosemid (mz 329,2 → 285/204), LOD: 0,01 ppm. Kết quả phát hiện trong nhóm tăng cường sinh lý nam: sildenafil 0/80 mẫu, Tadalafil dương tính 10/80 mẫu, Vadernafil 0/80 mẫu; nhóm xương khớp: Prednisonlon 0/80 mẫu, Dexamethason 0/80 mẫu; Betamethason dương tính 1/80 mẫu, Piroxicam 0/80 mẫu; nhóm giảm cân: Sibutramin dương tính 7/80 mẫu, Orlistate 0/80 mẫu, Phenophtalein dương tính 7/80 mẫu, Furosemid 0/80 mẫu.