Germination, growth, and secondary compounds accumulation of 5 introduced artichoke cultivars (Cynara scolymus L.) cultivated in Lam Dong province

Abstract

Kết quả nghiên cứu 5 giống artichoke nhập nội (Green Globe - Mỹ, Violet de Provence - Đức, Chenopodiaceae - Israel, Cardon Blanc Ivoire AB - Pháp và Artichaut Imperial Star - Pháp) trồng khảo nghiệm tại TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho thấy, cả 5 giống đều ra hoa sau 7 tháng kể từ khi trồng trên đồng ruộng, khả năng sinh trưởng và tính chống chịu sâu bệnh tương đối tốt, tương đương giống bản địa đối chứng A85. Trong đó, 2 giống Cardon Blanc Ivoire AB và Green Globe có tỷ lệ nảy mầm tương đối cao (>70,0%, ngang giống đối chứng), năng suất hoa vượt trội so với các giống còn lại. Tất cả các giống nhập nội đều thể hiện sự đa dạng về thành phần và hàm lượng các hoạt chất chống ôxy hóa có trong hoa, cũng như cao hơn đáng kể so với giống đối chứng A85. Các kết quả của nghiên cứu này góp phần cung cấp các thông tin khoa học phục vụ công tác chọn giống để nâng cao năng suất và chất lượng cây artichoke tại Việt Nam.