Xây dựng mô hình động học quá trình sấy lá Chùm ngây bằng hệ thống bơm nhiệt kết hợp vi sóng

Tóm tắt

Ngày nay, vấn đề tiết kiệm năng lượng và các mô hình công nghệ
thân thiện môi trường áp dụng trong các quá trình sấy ngày càng được
quan tâm, đặc biệt với các quá trình chế biến các hợp chất thiên
nhiên. Do đó việc tích hợp các công nghệ mới cho quá trình sấy đang
được triển khai và phát triển rộng rãi. Nghiên cứu này thực hiện việc
sấy lá chùm ngây ở nhiệt độ thấp bằng hệ thống sấy bơm nhiệt kết
hợp vi sóng. Các thực nghiệm sấy được thực hiện ở nhiều điều kiện
khác nhau về nhiệt độ và vận tốc tác nhân sấy để tìm ra chế độ sấy
phù hợp. Đồng thời nghiên cứu cũng đưa ra mô hình động học quá
trình sấy lá chùm ngây bằng hệ thống sấy bơm nhiệt kết hợp vi sóng
nhằm ứng dụng trong điều khiển quá trình.