ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA CỦA CAO CHIẾT PHÂN ĐOẠN TỪ CÂY NGẢI CỨU BẰNG PHƯƠNG PHÁP DPPH VÀ PFRAP
Từ khóa:
cao chiết phân đoạn, DPPH, ngải cứu, phương pháp khử sắt
Tóm tắt
Mục đích của nghiên cứu này là để xác định hoạt tính kháng oxy hóa in vitro của bốn cao chiết phân đoạn theo độ phân cực khác nhau của cây ngải cứu (Artemisia vulgaris) gồm có cao chiết n-hexan, chloroform, etyl axetate, và nước. Nghiên cứu được tiến hành bằng cách sử dụng hai thử nghiệm là DPPH (2,2 diphenylpicryl-hydrazyl) và thử nghiệm đánh giá năng lực khử sắt kali ferricyanide của bốn loại cao chiết phân đoạn ở các nồng độ khác nhau. Kết quả cho thấy, so với các phân đoạn khác, cao chiết etyl axetat và nước đã cho thấy có tiềm năng kháng oxy hóa vượt trội trong thử nghiệm DPPH. Trong khi đó ở thử nghiệm đánh giá năng lực khử sắt thì khi nồng độ của cao chiết phân đoạn tăng lên thì khả năng khử sắt cũng tăng theo.