ĐÁNH GIÁ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ HÀM LƯỢNG HOẠT CHẤT CURCUMINOID CỦA MỘT SỐ MẪU GIỐNG NGHỆ VÀNG TẠI THANH HÓA

Tóm tắt

Thí nghiệm được tiến hành nhằm đánh giá sinh trưởng, năng suất và hàm lượng
curcuminoid của 17 mẫu giống nghệ vàng. Kết quả nghiên cứu cho thấy các mẫu giống nghệ
được thu thập từ nhiều vùng trong cả nước sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện khí
hậu tại Thanh Hóa. Kết quả so sánh giữa các mẫu giống kết quả cho thấy mẫu giống NBG1
cho năng suất củ cao nhất đạt 41,30 tấn/ha, tiếp đến là mẫu giống NNB2 đạt 37,85 tấn/ha.
Mẫu giống NTN1 cho năng suất curcuminoid 687,72 kg/ha, có tỷ lệ Curcuminoid đạt
10,67%. Mẫu giống nghệ vàng NTN2 năng suất curcuminoid cao nhất, đạt 863,82 kg/ha
(8,77% Curcuminoid). Mẫu giống NTN2 không bị nhiễm sâu hại và bệnh vàng lá. Mẫu giống
NTN2 cho ưu thế sản suất nguyên liệu chế biến curcuminoid.