Phân lập và sàng lọc các chủng vi sinh vật nội sinh có hoạt tính chống oxy hóa từ một số cây họ Zingiberaceae và Rutaceae

Tóm tắt

Họ Zingiberaceae và Rutaceae có nhiều ứng dụng trong việc điều trị bệnh. Lá, thân, thân rễ và vỏ quả của các cây trong họ chứa nhiều tinh dầu, hứa hẹn là nơi cung cấp một môi trường sống hữu ích cho các nhóm vi sinh vật nội sinh khác nhau. Trong nghiên cứu này, các chủng vi sinh vật nội sinh Streptomyces sp., Aspergillus terreus, Cladosporium sp., Penicillium sp. đã được phân lập từ các bộ phận của cây tắc, riềng, gừng, nguyệt quế và được xác định có khả năng sản sinh các hoạt chất chống oxy hóa. Hoạt tính đánh bắt gốc tự do DPPH  của các chủng cùng đã được định lượng như sau: chủng R-TN3 (62,32 %) cho hoạt tính chống oxy hóa cao nhất, các chủng G1-TL3 và NQ-TN3 cho hoạt tính chống oxy hóa trung bình và thấp nhất là chủng T-TG3 (30,95 %).