Ảnh hưởng của việc thay thế dầu cá bằng dầu thực vật trong khẩu phần ăn lên sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và thành phần acid béo của cá dìa (Siganus guttatus Bloch, 1787)
Từ khóa
Tóm tắt
Tác động của việc thay thế hoàn toàn dầu cá bằng dầu thực vật đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, thành phần acid béo và thành phần cơ thể cá dìa (Siganus guttatus) được đánh giá trong nghiên cứu. Cá giống (4,50 ± 0,14 g) được nuôi với mật độ 40 con/m³ trong chín bể xi măng 4 m³, bố trí theo thiết kế hoàn toàn ngẫu nhiên với ba nghiệm thức: dầu cá (ĐC), dầu đậu nành (ĐN) và dầu hướng dương (HD). Sau 60 ngày, cá ăn khẩu phần ĐC đạt tốc độ tăng trưởng, khối lượng cuối và sinh khối cao hơn đáng kể so với ĐN và HD (p < 0,05), đồng thời có hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) thấp nhất. Thành phần hóa học (protein thô, chất khô, khoáng) không khác biệt giữa các nghiệm thức (p > 0,05). Hàm lượng acid béo không bão hòa đa (PUFA) cao nhất ở cá ăn ĐC, tiếp theo là HD và ĐN. Kết quả nghiên cứu cho thấy dầu cá là nguồn lipid phù hợp nhất cho S. guttatus; trong các nguồn lipid thay thế, dầu đậu nành và dầu hướng dương cho hiệu quả tương đương.
Lượt tải
Tài liệu tham khảo
Abdel-Aziz, M. F. A., Zied, R. M. A., Hassan, H. U., Sayed, A. E. H., Ahmad, H., Mushtaq, S., Yaqoob, H., Habib, A., & Arai, T. (2022). Effects of replacement of dietary fish oil with plant oil on growth performance and fatty acid composition of spinefoot rabbitfish, Siganus rivulatus. Brazian Journal Biolgy, 84, e262969.https://doi: 10.1590/1519-6984.262969.
Aminikhoei, Z., Choi, J., & Lee, S. (2014). Impacts of different dietary lipid sources on growth performance, fatty acid composition and antioxidant enzyme activity of juvenile Black Sea bream (Acanthopagrus schlegeli). Iranian Journal of Fisheries Science, 13, 796-809. http://jifro.ir/article-1-1771-fa.html
AOAC. (2005). Official Methods of Analysis, 18th Edition (online). AOAC International (Association of Analytical Communities), Gaithersburg, Maryland, USA.
El-Tawil, N. E., Ahmad, M. H., Amer, T. N., & Seden, M. E. (2014). Effect of replacing dietary fish oil with different plant oils on growth performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Applied Scientific Research, 1, 183-191.
FAO. (2020). Summary of the impacts of the COVID-19 pandemic on the fisheries and aquaculture sector. Addendum to the State of World Fisheries and Aquaculture, 2020.
Folch, J., Lees, M., & Sloane Stanley, G. H. (1957). A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues. The Journal of Biological Chemistry, 226(1), 497-509.
https://doi.org/10.1016/S0021-9258(18)64849-5
Ghanawi, J., Roy, L., Davis, D. A., & Saoud, I. P. (2011). Effects of dietary lipid levels on growth performance of marbled spinefoot rabbitfish, Siganus rivulatus. Aquaculture, 310, 395-400. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2010.11.012.
Gorospe, J., & Demayo, C. (2013). Population variability of the Golden Rabbitfish (Siganus guttatus Bloch 1787) (Pisces: Siganidae) in Northern Mindanao, Philippines. AACL Bioflux, 6(3), 188–201.
Hoàng, N. V., & Dực, N. H. (2012). Nghiên cứu cấu trúc thành phần loài khu hệ cá phá Tam Giang - Cầu Hai, tỉnh Thừa Thiên - Huế. Tạp chí Sinh học, 34(1), 20-30.
Huang, F., Jiang, M., Wen, H., Liu, W., Yang, C. G., Wu, F., Tian, J., & Wie, Q.W. (2014). Effects of different dietary lipid sources on growth performance, tissue fatty acid composition and serum
lipid indices of juvenile Amur sturgeon (Acipenser schrenckii). Journal of Applied Ichthyology, 30(6), 1602-1608. https://doi.org/10.1111/jai.12598.
Izquierdo, M. S., Obach, A., Arantzamendi, L., Montero, D., Robaina, L., & Rosenlund, G. (2003). Dietary lipid sources for sea bream and sea bass: growth performance, tissue composition and flesh quality. Aquaculture Nutrition, 9(6), 397-407.
https://doi.org/10.1046/j.1365-2095.2003.00270.x
Keremah, R. I., & Terimokumo, T. (2014). Effects of dietary lipid sources on growth and survival of mudfish (Heterobranchus longifilis) fingerlings. Journal of Applied Biology and Biotechnology, 2, 9-12.
Li, Y., Monroig, O., Zhang, L., Wang, S., Zheng, X., Dick, J. R., You, C., & Tocher, D. R. (2010). Vertebrate fatty acyl desaturase with Δ4 activity. Biochemistry, 107(39), 16840-16845. https://doi.org/10.1073/pnas.1008429107
Li, Y. Y., Hu, C. B., Zheng, Y. J., Xia, X. A., Xu, W. J., Wang, S. Q., Chen, W. Z., Sun, Z. W., & Huang, J. H. (2008). The effects of dietary fatty acids on liver fatty acid composition and Delta(6)-desaturase expression differ with ambient salinities in Siganus canaliculatus. Comparative biochemistry and physiology. Biochemistry & molecular biology, 151(2),183-190.
https://doi.org/10.1016/j.cbpb.2008.06.013
Luong, T. C., Hochard, S., Royer, F., Lemonnier, H., & Letourneur, Y. (2014). Feasibility of polyculture of blue shrimp Litopenaeus stylirostris and goldlined rabbitfish Siganus lineatus in a mesocosm system. Aquaculture, 433, 340-347. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2014.06.014
Monroig, O., Wang, S., Zhang, L., Tocher, D. R., & Li, Y. (2012). Elongation of long-chain fatty acids in rabbitfish Siganus canaliculatus: Cloning, functional characterisation and tissue distribution of Elovl5- and Elovl4-like elongases. Aquaculture, 353(S1), 63-70. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2012.04.017
Montero, D., Grasso, V., Izquierdo, M. S., Ganga, R., Real, F., Tort, L., Caballero, M. J., & Acosta, F. (2008). Total substitution of fish oil by vegetable oils in gilthead sea bream (Sparus aurata) diets: effects on hepatic Mx expression and some immune parameters. Fish & Shellfish Immunology, 24(2), 147-155. https://doi.org/10.1016/j.fsi.2007.08.002.
Monzer, S., Nasser, N., Babikian, J., & Saoud, I. P. (2017). Substitution of fish meal by soybean meal in diets for juvenile marbled spinefoot, Siganus rivulatus. Journal of Applied Aquaculture, 29(2), 101-116.https://doi.org/10.1080/10454438.2016.1272031
Piedecausa, M. A., Mazón, M. J., García García, B., & Hernández, M. D. (2007). Effects of total replacement of fish oil by vegetable oils in the diets of sharpsnout seabream (Diplodus puntazzo). Aquaculture, 263(1), 211-219. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2006.09.039
Saoud, I., Ghanawi, J., & Lebbos, N. (2007). Effects of stocking density on the survival, growth, size variation, and condition index of juvenile rabbitfish Siganus rivulatus. Aquaculture Interaction, 16(2), 109–116. https://doi.org/10.1007/s10499-007-9129-7
Saoud, I., Ghanawi, J., Lebbos, N., & Davis, A. (2010). The effect of linseed oil and kelp meal in diets on fatty acid profile of rabbitfish Siganus rivulatus. Mediterranean Aquaculture Journal, 1(1), 36-44. https://doi.org/10.21608/maj.2010.2673
Syah, R., Makmur, B., Tampangallo, R., Undu, M., Asaad, A., & Laining, A. (2020). Rabbitfish (Siganus guttatus) culture in floating net cage with different stocking densities. Earth and Environmental Science, 564(2020), 012022. http://doi.org/10.1088/1755-1315/564/1/012022
Tocher, D. R. (2003). Metabolism and Functions of Lipids and Fatty Acids in Teleost Fish. Reviews in Fisheries Science, 11(2), 107-184. https://doi.org/10.1080/713610925
Turchini, G. M., Torstensen, B. E., & Ng, W. K. (2009). Fish oil replacement in finfish nutrition. Aquaculture, 1(1),10-57. https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2008.01001.x
Xie, D., Wang, S., You, C., Chen, F., Tocher, D., & Li, Y. (2015). Characteristics of LC-PUFA biosynthesis in marine herbivorous teleost Siganus canaliculatus under different ambient salinities. Aquaculture Nutrition, 21(5), 541-551. https://doi.org/10.1111/anu.12178
Xu, S., Wang, S., Zhang, L., You, C., & Li, Y. (2012). Effects of replacement of dietary fish oil with soybean oil on growth performance and tissue fatty acid composition in marine herbivorous teleost Siganus canaliculatus. Aquaculture Research, 43(9), 1276-1286. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2011.02931.x
