Khảo sát thành phần vật liệu và hoá học của khăn ướt dùng trong nhà hàng khách sạn trên địa bàn tỉnh Hưng Yên

Tóm tắt

Trong các bữa tiệc tại nhà hàng, khách sạn, khăn ướt là một thành phần không thể thiếu mà còn vô cùng quan trọng cho khách hàng trong suốt bữa ăn. Ngoài ra khăn ướt cũng được sử dụng khá phổ biến trong đời sống thường ngày. Tuy nhiên các loại khăn ướt này có mức độ an toàn với người sử dụng như thế nào thì chưa có nghiên cứu nào chỉ ra một cách cụ thể. Trong nghiên cứu này, tác giả đánh giá thành phần vật liệu và các chỉ tiêu hoá học của khăn ướt sử dụng trong nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh Hưng Yên. Tổng số 5 mẫu khăn ướt được thu thập ngẫu nhiên từ 204 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Các chỉ tiêu phân tích bao gồm: loại sợi vật liệu, giá trị pH, hàm lượng formaldehyde và sự hiện diện của chất trắng quang học (optical brighteners - OBs). Kết quả cho thấy toàn bộ mẫu khảo sát đều sử dụng sợi polyester 100%, có pH dung dịch tẩm trong khoảng 7,0 - 7,5, không phát hiện formaldehyde hay OBs. Điều này chứng tỏ các sản phẩm khăn ướt trên địa bàn đạt yêu cầu về an toàn hóa học. Tuy nhiên, việc sử dụng vật liệu polyester không phân hủy sinh học đặt ra thách thức về môi trường. Nghiên cứu kiến nghị doanh nghiệp nên hướng tới các vật liệu thân thiện sinh thái để đảm bảo tính bền vững của sản phẩm và môi trường.