ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG POLYPHENOL TỔNG SỐ, FLAVONOID TỔNG SỐ VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA DỊCH CHIẾT TỪ HOA CÂY KIM PHƯỢNG (CAESALPINIA PULCHERRIMA (L) SW.)

Tóm tắt

Trường Đại học Phú Yên

*Email: huynhthingocni@pyu.edu.vn

Ngày nhận bài: 15/04/2024; Ngày nhận đăng: 03/06/2024

Tóm tắt

            Dịch chiết của hoa cây kim phượng (Caesalpinia pulcherrima (L) Sw.) được chiết xuất bằng phương pháp chiết Soxhlet. Trong nghiên cứu này, dịch chiết hoa cây kim phượng được xác định hàm lượng polyphenol tổng số bằng phương pháp Folin – Ciocalteu, hàm lượng flavonoid tổng số theo phương pháp định lượng AlCl₃ (Quercetin làm chất chuẩn), hoạt tính kháng oxy hóa bằng phương pháp khử gốc tự do DPPH và hoạt tính kháng khuẩn được đánh giá bằng phương pháp pha loãng đa nồng độ trên môi trường lỏng. Kết quả cho thấy, dịch chiết hoa cây kim phượng có hàm lượng polyphenol tổng số và hàm lượng flavonoid tổng số khá cao với giá trị tương ứng là 341,23±1,21 mg GAE/g DW và 144,93±0,25 mg QE/DW. Kết quả thử hoạt tính sinh học cho thấy, dịch chiết hoa cây kim phượng có hoạt tính kháng khuẩn đối với ba chủng vi khuẩn và ức chế một chủng nấm. Ngoài ra, dịch chiết hoa cây kim phượng cũng có hoạt tính kháng oxy hóa mạnh với giá trị IC₅₀ tương ứng là 27,40 µg/mL. Từ đó cho thấy, dịch chiết từ hoa cây kim phượng là một nguồn nguyên liệu tiềm năng để chiết xuất các hợp chất kháng khuẩn và chống oxy hóa tự nhiên để ứng dụng trong y học.

Từ khóa: Caesalpinia pulcherrima (L) Sw., polyphenol tổng số, flavonoid tổng số, kháng oxy hoá, kháng khuẩn.

Assessment of total polyphenol, flavonoid contents and bioactivity of Caesalpinia pulcherrima (L) Sw. flower extract

 Le Thanh Son, Huynh Thi Ngoc Ni

Phu Yen Univesity

Received: April 15, 2024; Accepted: June 03, 2024

Abstract

            The extract of Caesalpinia pulcherrima (L) Sw.) flowers was implemented by Soxhlet extraction method. The present study is focused in determination of total polyphenol content by Folin’s ciocalteu method, total flavonoid content by quantitative aluminum chloride method (using Quercetin and Catechin standards), antioxidant activity by DPPH free radical scavenging method and antimicrobial activity by Broth microdilution method for flower extract of C. pulcherrima. This extract showed high total polyphenol content 341,23±1,21 mg GAE/g DW and high total flavonoid content of 144,93±0,25 mg QE/DW. The results of the bioactivity test showed that flower extract of C. pulcherrima had antibacterial activity against three microbial strains and inhibited one fungus strain. In addition, this extract also had a strong antioxidant activity (IC₅₀=27,40 µg/mL). Thus, the flower extract of C. pulcherrima is a source of natural antimicrobial and antioxidant compounds for medical applications.

Keywords: Caesalpinia pulcherrima (L) Sw., total polyphenol, total flavonoid, antioxidant, antimicrobial.