Xuân Hiển, Nguyễn, Viet Nam

• Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển Số. 3(86) (2011) - VĂN HOÁ - LỊCH SỬ
  Phong cách ăn uống của người Việt nhìn từ bên trong và bên ngoài/Gastronomic style of the Vietnamese, seen by insiders and outsiders
  Tóm tắt  PDF