NGHIÊN CỨU TINH SẠCH SƠ BỘ C-PHYCOCYANIN TỪ RONG Ceratophyllum demersum BẰNG THAN HOẠT TÍNH, CHITOSAN VÀ AMMONIUM SULFATE

  • Nguyễn Long Nhật
  • Đỗ Mai Thi
  • Lưu Trường Vũ
  • Hoàng Thị Ngọc Nhơn
Từ khóa: Ammonium sulfate, C-phycocyanin, Ceratophyllum demersum, chitosan, than hoạt tính

Tóm tắt

C-phycocyanin (C-PC) là hợp chất có nhiều hoạt tính sinh học quan trọng như kháng oxy hóa, kháng viêm, hỗ trợ chống ung thư. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm trích ly và tinh sạch C-PC thu nhận từ rong Ceratophyllum demersum. Dịch chiết C-PC từ rong nguyên liệu
ban đầu được hấp phụ qua than hoạt tính và chitosan, sau đó được được kết tủa bằng muối ammonium sulfate tại nồng độ bão hòa phù hợp. Kết quả cho thấy tại nồng độ than hoạt tính và chitosan bổ sung lần lượt là 3% (w/v) và 0,3% (v/v) để hấp phụ trong 15 phút, sau đó tiếp tục cho kết tủa bằng muối ammonium sulfate ở nồng độ bão hòa đến 50% đã giúp cải thiện rõ rệt hệ số tinh sạch của C-PC (đạt 2,62 so với dịch chiết thô 0,40) với hiệu suất thu hồi là 51,11%

điểm /   đánh giá
Phát hành ngày
2021-03-02
Chuyên mục
Bài viết