Những biến đổi sinh lý, hóa sinh của cây Phong lan Phi điệp tím (Dendrobium anosmum Lindl.) trong quá trình luyện ex vitro

Tóm tắt

Quá trình luyện ex vitro có ý nghĩa rất lớn đối với công nghệ vi nhân giống. Cây có nguồn gốc in vitro phải thích nghi rất nhanh chóng với sự thay đổi của môi trường. Công trình này có mục tiêu nghiên cứu một số biến đổi sinh lý, hóa sinh của cây Phong lan Phi điệp tím có nguồn gốc in vitro trong quá trình luyện ex vitro như các hàm lượng nước, chất khô, proline cũng như các sắc tố quang hợp (chlorophyll a, chlorophyll b và carotenoid), huỳnh quang chlorophyll và hoạt độ của một số enzyme chống oxy hóa (peroxidase và catalase). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng hàm lượng nước giảm xuống trong cây ex vitro so với cây in vitro. Hàm lượng chlorophyll và carotenoid trong mô lá tăng theo quá trình luyện ex vitro. Khi các cây được chuyển khỏi môi trường in vitro, hiệu suất quang hóa cực đại của quang hệ II (Fv/Fm) giảm xuống ở những thời kì luyện sớm và chỉ phục hồi ở thời kì muộn của quá trình luyện cây. Hàm lượng proline và hoạt độ các enzyme chống oxy hóa tăng lên ở các thời kì khác nhau của quá trình luyện. Giá trị cực đại của hàm lượng proline và hoạt độ các enzyme được ghi nhận ở pha ex vitro đầu tiên, thời kì cây bị mất nhiều nước nhất. Những kết quả nghiên cứu này gợi ý rằng cây phong lan Phi điệp tím in vitro đã thích nghi với sự chuyển môi trường sống bằng cách phát triển những đáp ứng sinh lí của hệ thống quang hợp cũng như bộ máy chống oxi hóa.