Ẩm thực Quảng Ninh – Tiềm năng phát triển du lịch thân thiện với người Hồi giáo

Tóm tắt

Với lợi thế về nguồn nguyên liệu phong phú và bản sắc ẩm thực đặc trưng vùng miền, Quảng Ninh có nhiều điều kiện thuận lợi để xây dựng và phát triển sản phẩm ẩm thực Halal. Tuy nhiên, thực tế cho thấy việc khai thác ẩm thực phục vụ thị trường khách du lịch Hồi giáo vẫn chưa tương xứng với tiềm năng sẵn có. Trên cơ sở nghiên cứu tiềm năng và đánh giá thực trạng phát triển ẩm thực phục vụ du lịch Hồi giáo tại Quảng Ninh theo mô hình SWOT, bài viết đề xuất một số giải pháp như phát triển thực đơn đạt chuẩn Halal, đào tạo nguồn nhân lực chuyên biệt, nâng cấp cơ sở vật chất, đẩy mạnh truyền thông – quảng bá và tăng cường liên kết thị trường. Những giải pháp này hướng đến việc đa dạng hóa sản phẩm du lịch, đáp ứng nhu cầu của phân khúc khách Hồi giáo, đồng thời nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch Quảng Ninh trong bối cảnh hội nhập quốc tế.