HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA SAPONIN TRONG CAO CHIẾT TỪ THÂN RỄ CÂY BẢY LÁ MỘT HOA (Paris polyphylla Sm.)

Tóm tắt

Xây dựng quy trình tách chiết và ước lượng hiệu suất thu nhận cao chiết từ thân rễ cây bảy lá một hoa là 22,03%. Phân bố hàm lượng saponin toàn phần trong cây bảy lá một hoa nhiều nhất ở thân rễ 7,19%, ở thân là 0,89% và thấp nhất ở lá 0,49%. Hiệu suất cao chiết từ thân rễ cây bảy lá một hoa đạt 20,03%, độ ẩm của cao chiết 18,02%, độ tro của cao chiết 5,86%, hàm lượng saponin toàn phần trong cao chiết 61,30%. Khảo sát khả năng chống oxy hóa theo nồng độ saponin và ước lượng hoạt tính chống oxy hóa của saponin trong cao chiết bằng phương pháp MDA được ICS50 = 159,35 mg/ml. Khảo sát khả năng chống oxy hóa theo nồng độ chất chuẩn trolox và ước lượng hoạt tính chống oxy hóa của trolox bằng phương pháp MDA được ICT50 = 562,81 mg/ml. Hoạt tính chống oxy hóa của saponin trong cao chiết mạnh hơn chất chuẩn trolox 3,53 lần.