Chí Dũng, ThS. Nguyễn, Viet Nam
-
Tạp chí Khoa học - Trường Đại học Cửu Long Số. 4 (2016) - BÀI BÁO
Nghiên cứu chế biến Si-rô Khóm
Tóm tắt PDF -
Tạp chí Khoa học - Trường Đại học Cửu Long Số. 4 (2016) - BÀI BÁO
Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ lên men chính và nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm rượu vang Thanh Long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Tóm tắt PDF -
Tạp chí Khoa học - Trường Đại học Cửu Long Số. 5 (2017) - BÀI BÁO
Nghiên cứu chế biến sản phẩm mức hạt cao kiểng (Veichiia Merillii)
Tóm tắt PDF -
Tạp chí Khoa học - Trường Đại học Cửu Long Số. 6 (2017) - BÀI BÁO
Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng bánh phòng tôm trắng Ø35 tại Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi
Tóm tắt PDF -
Tạp chí Khoa học - Trường Đại học Cửu Long Số. 7 (2017) - BÀI BÁO
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân hạt sen nhuyễn (nelumbo nucifera)
Tóm tắt PDF