NGHIÊN CỨU TRÍCH LY VÀ TINH SẠCH MIMOSIN TỪ CÂY MẮC CỠ
Abstract
Loài thực vật Mimosa pudica L. họ Mimosaceae chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi cho cơ thể, trong đó mimosin rất có ý nghĩa về dược học. Việc trích ly, thu nhận mimosin từ cây mắc cỡ để ứng dụng vào các ngành khoa học khác là việc làm cần thiết.Trong nghiên cứu này, chúng tôi nghiên cứu trích ly và tinh sạch mimosin từ cây mắc cỡ. Nguyên liệu được chần ở 100oC trong 3 phút. Quá trình trích ly được thực hiện với dung môi HCl 0,2N, pH = 2, tỉ lệ nguyên liệu (g) : dung môi (ml) là 1:22, ở nhiệt độ 52oC trong thời gian 50 phút, đạt hiệu suất 84,36%. Thực hiện tinh sạch mimosin bằng phương pháp sắc ký cột trao đổi ion đạt độ tinh sạch 62,86%, hiệu suất thu hồi sau khi qua cột là 93,24%. Chế phẩm mimosin thu được bền trong điều kiện bảo quản lạnh 5oC, không có ánh sáng.